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小藍(lán)鯨劉國梁：控訴主廚把控餐飲企業(yè)來源：中國吃網(wǎng) 編輯： cy [ 摘要 ] 近日，小藍(lán)鯨董事長劉國梁表示，很多小微型的餐飲企業(yè)基本上被主廚把控，收受小廚師賄賂 , 賺取采購回扣等現(xiàn)象嚴(yán)重，呼吁政府出臺大廚職業(yè)經(jīng)理人政策，規(guī)范餐飲行業(yè)。小藍(lán)鯨董事長劉國梁 ......
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餐企上市依然阻隔重重 餐飲業(yè)IPO需機(jī)構(gòu)指引
來源：中國吃網(wǎng) 編輯： cy [ 摘要 ] 近年，國內(nèi)不少知名餐企都期望謀求上市進(jìn)行企業(yè)的快速擴(kuò)張，然而，去年下半年，證監(jiān)會暫停受理餐飲企業(yè)申報(bào) IPO ，投資餐飲企業(yè)的 PE 機(jī)構(gòu)有苦難言，餐飲企業(yè)上市依然阻隔重重。 餐飲業(yè)作......
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美華裔自創(chuàng)三明治品牌"勾引"主流客融入顧客需求
來源：網(wǎng)絡(luò) 據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道，近年大批華人移民向美國圣蓋博谷東區(qū)遷移，部分華人在主流小區(qū)自創(chuàng)餐飲品牌開業(yè)經(jīng)營。中國臺灣移民陳清華 (Elroy Chen) 去年初在波莫那經(jīng)營的 Sub Cafe 開業(yè)，自創(chuàng)三明治品牌，企圖打造西......
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商務(wù)部建議加油站依托便利店發(fā)展餐飲等非油品業(yè)務(wù)
來源：網(wǎng)絡(luò) 商務(wù)部最近發(fā)布關(guān)于促進(jìn)加油站非油品業(yè)務(wù)發(fā)展的指導(dǎo)意見，稱“十二五”期間推動(dòng)非油品業(yè)務(wù)加快發(fā)展。 商務(wù)部稱，近年來，隨著我國汽車保有量的快速增長，加油站非油品服務(wù)需求日趨旺盛，石油經(jīng)營企業(yè)不斷增加產(chǎn)品......
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鴨脖第一股煌上煌IPO遭疑 加盟模式藏隱患
來源：中國吃網(wǎng) 編輯: cy [ 摘要 ] 近日，“鴨脖第一股”江西煌上煌集團(tuán)食品有限公司 IPO 遭疑。證監(jiān)會網(wǎng)站上披露了其招股說明書，因煌上煌多次出現(xiàn)食品安全問題，且擴(kuò)張風(fēng)險(xiǎn)突出，加盟模式藏多處隱患。 近日，“鴨脖第一股”......
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上海星巴克宣布提供免費(fèi)Wi-Fi服務(wù)
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 cy [ 摘要 ] 記者獲悉，日前上海星巴克宣布在 200 家門店中提供免費(fèi) Wi-Fi 服務(wù)，免費(fèi)無線 Wifi 網(wǎng)速帶寬高達(dá) 4M-10M ，并計(jì)劃在未來進(jìn)一步提高網(wǎng)速。 記者獲悉，日前上海星巴克宣布在 200 家門店中提供免費(fèi) ......
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廣州將建“黑名單制度”監(jiān)管食品安全
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯: cy [ 摘要 ] 記者昨日從廣州市質(zhì)監(jiān)局獲悉，將著力解決食品小作坊存在的問題，同時(shí)將建立“黑名單制度”對遏止、杜絕食品領(lǐng)域制假售假違法現(xiàn)象。 作為食品小作坊直接監(jiān)督管理部門，市質(zhì)監(jiān)局承擔(dān)著檢查、抽檢......
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永和豆?jié){承辦上海連鎖經(jīng)營協(xié)會年會
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯: cy [ 摘要 ] 近日，永和豆?jié){承辦 2012 年上海連鎖經(jīng)營協(xié)會年會，協(xié)會秘書長胡文章、副秘書長林憲等領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)內(nèi)知名的連鎖企業(yè)代表共 50 余人參加了此次盛會。 中央工廠成立于 2010 年 4 月，是專門為永和豆?jié){......
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餐飲服務(wù)單位未張貼食品安全等級公示牌將曝光
來源：網(wǎng)絡(luò) 今后，我國的餐館、飲品店、食堂等餐飲服務(wù)單位將在顯著位置公示食品安全等級。對不按要求張貼、懸掛、擺放餐飲服務(wù)食品安全等級公示牌的單位，各地食品藥品監(jiān)管部門將在新聞媒體或監(jiān)管部門網(wǎng)站上予以公布。 根據(jù)......
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全聚德有望注入多項(xiàng)餐飲資產(chǎn)
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy 作為全聚德第一大股東，首旅集團(tuán)的餐飲板塊資產(chǎn)整合是其戰(zhàn)略規(guī)劃的重要一環(huán)。全聚德作為集團(tuán)餐飲板塊唯一上市平臺，對旗下其他餐飲品牌進(jìn)行整合存在較強(qiáng)的市場預(yù)期。其中，東來順和聚德華天均為大型中式......
