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致學(xué)西貝的人，你的偶像未來5年后會怎樣？前兩天，和98年的妹妹去逛街，我提議去吃西貝，妹妹皺著眉頭問我能不能換一家。我問為什么？她說挺沒意思的，菜嘛一般般，我要吃叫個外賣就行了，干嘛跑到這里來？ 那一刻，我忽然替西貝感覺到了前所未有的危機(jī)。一直以來，我......
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漢堡王中國運(yùn)營商欲赴美IPO 未來擬在中國再開2500家店在一二線城市，漢堡王幾乎遍布商業(yè)街區(qū)，如今這家洋快餐品牌中國的運(yùn)營方也要上市了。11月13日，TFI TAB Gida公司（英文名為TFI TAB Food Investments)向美國證監(jiān)會提交了首次公開募股申請。 TFI TAB Gida公司是一間成立于199......
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星巴克真的開始賣披薩了，在烘焙這條路上越走越嗨！
前幾天，高端意大利面包品牌Princi 正式進(jìn)駐西雅圖的星巴克體驗(yàn)店，星巴克里真的開始賣披薩了！在這個星巴克全球第一家咖啡烘焙工坊式體驗(yàn)館Reserve Roastery 里，陳列著各式高大的面包墻和櫥窗，和我們平常所見的星巴克確實(shí)......
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桌游餐廳模式海外盛行，用餐時長6小時，還能掙大錢？
在過去十年里，桌游的銷售額每年都在增長，桌游大會的門票像碧昂斯的演唱會門票一樣每每售罄：2016年在達(dá)拉斯舉辦的桌游極客（BoardGameGeek）大會的共計(jì)3000張門票在2小時內(nèi)就已經(jīng)售罄。 在小編印象中桌游好像就是「大富翁」......
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肯德基推一萬美金帳篷，只是想讓你“放下手機(jī)，安心吃雞”
為了跟上科技潮流，如今很多傳統(tǒng)品牌紛紛跨界混搭，推出帶有科技屬性的產(chǎn)品。之前曾和大家介紹的星巴克自動加熱咖啡杯，還有麥當(dāng)勞與 Google 合作的吸管等讓人大開眼界。 但今天要介紹的肯德基這款新品不太一樣，它是一頂互聯(lián)......
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頗受資本青睞的Today便利店完成B輪融資
11月20日，便利店品牌Today宣布完成B輪融資，本輪融資由信中利集團(tuán)領(lǐng)投，A輪領(lǐng)投方紅杉資本中國基金(簡稱“紅杉中國”)繼續(xù)增持其股權(quán)比例，泰合資本擔(dān)任 財(cái)務(wù)顧問。 這也是Today便利店繼2014年獲得A輪投資、2015年完成A+輪融......
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餐飲人還等到春節(jié)后開店？你會錯過一個億九銀十之后，很多還在創(chuàng)業(yè)路上沒有到站的朋友都會面臨同一個問題：雖然項(xiàng)目很好，但是，要不要等春節(jié)之后再開店，好糾結(jié)。 中國人傳統(tǒng)農(nóng)耕思想會讓人莫名松懈下來，覺得忙碌了一年了，秋季豐收之后好像就應(yīng)該休息一下，等到春......
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注意這4個方面，面臨倒閉的小餐館也能盤活
隨著人們對美食的需求日漸增長，很多想要創(chuàng)業(yè)人爭先恐后進(jìn)入餐飲行業(yè)，使得行業(yè)競爭日益激烈。昨天經(jīng)營黃燜雞米飯的老友跟我抱怨，自己的小餐館開業(yè)快一年了，一天到晚忙里忙外累成狗，結(jié)算居然還處于虧損狀態(tài)！ 在了解了他的......
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獨(dú)家專訪和府撈面創(chuàng)始人：李學(xué)林全國超過5000家以上的餐飲品牌目前正研究“和府模式”，甚至是日本、臺灣的上市品牌，包括麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等世界餐飲企業(yè)巨頭都在研究和探討 “和府模式”。日本餐飲第二品牌的“松屋”甚至給予如此評價(jià)：和府思維與模......
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麥當(dāng)勞的執(zhí)念：連續(xù)66年激勵員工，它只做了一件事！如果你問一個餐廳為什么要投入人力、物力、財(cái)力組織員工比賽？ 創(chuàng)始人或者首席執(zhí)行官會告訴你，這是企業(yè)文化的一部分，是塑造企業(yè)文化的一種方法；人力資源部會告訴你，這是要培養(yǎng)員工的多元化能力，激發(fā)員工的工作動力和創(chuàng)造......
