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北京老字號(hào)全聚德將建博物館來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 老字號(hào)全聚德將在和平門店 7 層重新規(guī)劃設(shè)計(jì)面積達(dá) 600 平方米的“全聚德博物館”，北京自來(lái)水博物館新館預(yù)計(jì)將于明年年底建成并對(duì)外開(kāi)放。 記者從 11 月 30 上午的北京企業(yè)博物館現(xiàn)狀調(diào)查成果發(fā)布會(huì)上獲......
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舌尖盛宴
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 古語(yǔ)有云：“民以食為天”，俗話也常說(shuō)：“人生在世，吃穿二字�！憋嬍澄幕焉钊氲浆F(xiàn)代人生活的各個(gè)角落。 在不斷綻放光彩的青島西海岸幸福新區(qū)，飲食自然成為了西海岸人幸福的展現(xiàn)。時(shí)代的發(fā)展和外來(lái)文化的融入......
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臺(tái)灣85度C要開(kāi)火鍋店 兩年內(nèi)進(jìn)軍大陸
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] “ 85 度 C ”首度進(jìn)軍餐廳市場(chǎng)，推出火鍋品牌“這一鍋”正式開(kāi)幕。 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，臺(tái)灣著名面包甜點(diǎn)品牌：“ 85 度 C ”首度進(jìn)軍餐廳市場(chǎng)，推出火鍋品牌“這一鍋”正式開(kāi)幕。未來(lái)除了計(jì)劃獨(dú)立掛......
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80后小伙的鍋盔生意經(jīng)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 兩年不下六次上門請(qǐng)師傅出山遭拒， 80 后小伙最終以與酒店行政總廚對(duì)等的年薪請(qǐng)來(lái)了鍋盔“技術(shù)總監(jiān)”，開(kāi)店日純收入近 3000 元，并計(jì)劃趁熱打鐵向三鎮(zhèn)鋪開(kāi)。 “六顧茅廬”， 15 萬(wàn)請(qǐng)公安名廚出山；日進(jìn)三......
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王老吉牽手真功夫獨(dú)辟連鎖餐飲通道
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 在高峰論壇上，廣藥集團(tuán)還宣布與中式快餐第一品牌“真功夫”達(dá)成戰(zhàn)略合作。昨日廣藥集團(tuán)與真功夫餐飲管理有限公司現(xiàn)場(chǎng)簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，將把王老吉涼茶鋪入“真功夫”的餐飲渠道，開(kāi)辟出一條全新的銷售渠道......
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意大利華人打造中餐業(yè)品牌 致力傳承中華飲食文化
據(jù)意大利歐聯(lián)通訊社報(bào)道，中餐業(yè)是意大利華僑華人重要的傳統(tǒng)行業(yè)之一，在意大利任何一座稍有規(guī)模的城市，基本上都能見(jiàn)到中餐館的影子。由于過(guò)去中餐館存在從業(yè)人員良莠不齊、管理滯后、廚藝普遍偏低等因素，很多年來(lái)，意大利......
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俏江南總裁安勇:IPO已過(guò)聆訊或明年上市
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 俏江南集團(tuán)總裁安勇上周末在廣州出席店面開(kāi)業(yè)儀式上接受專訪時(shí)透露，俏江南赴港 IPO 已過(guò)聆訊，只是目前整個(gè)資本市場(chǎng)大氣候還不是太好。他又指出，今年新開(kāi)店數(shù)已近 20 家，董事長(zhǎng)張?zhí)m則要求公司明年發(fā)展速度“不......
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22家老字號(hào)發(fā)布冬季創(chuàng)新菜
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 27 日，鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、砂鍋居、同和居、峨嵋酒家、護(hù)國(guó)寺小吃、慶豐包子鋪等 22 家老字號(hào)齊聚一堂比拼廚藝，推出了 78 道冬季創(chuàng)新菜，老字號(hào)看家技法和時(shí)尚元素的結(jié)合，成了這些創(chuàng)新菜的共同特......
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百納：精做時(shí)尚的特色餐飲
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 南京百納實(shí)業(yè)有限公司是南京本地杰出的餐飲管理品牌，目前旗下?lián)碛形寮翼敿?jí)餐廳及高級(jí)酒店。 與其說(shuō)呂曉陽(yáng)是餐飲業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人，倒不如說(shuō)他是一個(gè)資深美食家。現(xiàn)任南京百納實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理的他，不僅......
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中餐品牌：品道居餐飲
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 重慶品道居飲食文化有限公司系重慶劉一手餐飲集團(tuán)巨資打造的中餐品牌，是一家以餐飲為龍頭，集連鎖、人才培訓(xùn)……為一體的致力于打造中國(guó)最具影響力的餐飲品牌的大型餐飲企業(yè)。 重慶品道居飲食文化有限公......
