上海   某配餐公司   項目經(jīng)理    

發(fā)布時間：2012-12-21

有效期：30天

 

工作職責：

1、根據(jù)客戶滿意度調查完成行動計劃, 確保所有產(chǎn)品根據(jù)合同要求和直線經(jīng)理的要求正確的標價；

2、根據(jù)客戶滿意度調查在直線經(jīng)理的支持下完成行動計劃；

3、有效分析及管理所有項目點的成本, 確保完全按照中央采購流程和采購部的指導方針；

4、 監(jiān)督和管理毛利潤情況, 確保精確輸入及維護成本和銷售記錄；

5、確保通過與客戶的經(jīng)常溝通以獲取最準確的就餐人數(shù)并依此對用餐人數(shù)及營業(yè)額做出準確預估；

6、確保從提名的供應商處進行訂貨，存貨量保持在合適的水平；

7、確保每周進行盤點, 根據(jù)直線經(jīng)理的指示對公司員工的用餐進行標準化管理, 依照人工預算，確定人員排班；

8、有效減少任何機構及加班相關的費用, 根據(jù)銷售情況調整排班, 有效地對所有項目點成本進行分析和管理, 確保理解并完成預算；

9、確保按照預算及直線經(jīng)理要求有效管理所有成本；

10、 溝通項目點及公司的目標, 支持、培訓、指導并發(fā)展自己的團隊；

11、團隊內員工及時招聘保證人員充足,監(jiān)督員工流動狀態(tài), 按照雇傭法及公司流程管理并匯報考勤；

12、員工參加入職培訓，遵守所有”健康、安全、環(huán)境”和食品服務相關的政策；

13、定期召開團隊內部的溝通會, 遵守雇傭法及公司有關招聘、選拔、培訓及雇傭條件、員工矛盾及懲罰相關的流程；

14、將所有證實文件妥善保存，以備查驗, 指定團隊成員的績效評估。

 

崗位要求：

1、大專以上學歷，良好的英文溝通能力，熟練操作辦公軟件；

2、 身體健康， 具有從事餐飲行業(yè)的資質，證實擁有同行業(yè)2年以上工作經(jīng)驗；

3、擁有提升銷售和保持業(yè)績的良好記錄，良好的溝通技巧；

4、熟練使用公司辦公軟件。

 

工作地點：上海

 

用人單位簡介：配餐，連鎖跨地區(qū)經(jīng)營。