百勝的股價快被“跌哭了”，都怪中國咯!英國《金融時報》將這家公司的糟糕業(yè)績與中國掛鉤，特別是與中國中產(chǎn)階級的消費習慣掛鉤。以下為《金融時報》全文：

    快餐對你是有害的，無論是在你的胃里，還是在你的投資組合里。本周，炸雞、墨西哥玉米薄餅卷和比薩餅的供應(yīng)商百勝集團(Yum! Brands)發(fā)布了糟糕的財報。該集團把原因歸結(jié)為在華增長不及預(yù)期——中國市場對該集團營業(yè)利潤的貢獻超過三分之一。受此影響，百勝的股價下跌了近20%。

    所有人都認同，中國經(jīng)濟在放緩;唯一存在爭議的地方是放緩的幅度和原因。所以，很多人會想當然地認為，百勝的問題與宏觀經(jīng)濟相關(guān)。其實不然。

事實上，快餐業(yè)在全球范圍內(nèi)都表現(xiàn)不佳。上世紀八九十年代流行起來的垃圾食品逐漸喪失吸引力。

    麥當勞(McDonald's)的營收已經(jīng)連續(xù)四年停止增長，盡管該公司想方設(shè)法引入健康食譜。即使在國民消遣習慣并不健康的美國，麥當勞的營收增長也不怎么樣。

    更重要的是，對在華運營的公司而言，中國消費者對什么是好的、什么是不好的明白得很快。隨著社交媒體的普及，損害品牌的食品安全丑聞(有些丑聞涉及到百勝)變得很難控制。另外，隨著人們的口味變得更挑剔，流失的消費者或許不會再回頭。

百勝在華業(yè)績較丑聞爆發(fā)時有所反彈，但反彈力度不如預(yù)期。中產(chǎn)階級并不偏好物美價廉。

    中國經(jīng)濟或許正在放緩，但依然在增長，零售額也在增加。然而，抓住增長的機遇再也不是易事：外國品牌也不是什么產(chǎn)品都可靠。中國食客已開始遠離垃圾食品。尋求建立中國敞口的投資者也到了這么做的時候了。

來源：餐飲吃網(wǎng)