在前兩天的中國上市公司協(xié)會成立大會上，中國證監(jiān)會主席郭樹清公開力挺餐飲企業(yè)上市。這也是郭樹清上任以來對于餐飲行業(yè)上市融資的首次明確表態(tài)，同時也是對之前種種關于餐飲企業(yè)上市質疑的回應。

　　郭樹清表示，餐飲服務業(yè)在經濟中的地位和作用不可忽視、小視，資本市場在餐飲業(yè)發(fā)展過程中理應發(fā)揮資本助推器的功能：

　　郭樹清：我們的上市公司中無疑還需要有更多的環(huán)保企業(yè)，還需要有更多的研究設計企業(yè)，還需要有更多的消費服務企業(yè)。對于消費服務企業(yè)，我們過去往往有一種計劃經濟的偏見，以為像商店、飯館、旅館，都不那么重要，都不那么復雜，其實是完全錯誤的。在這些服務領域，我們上市公司的結構還可以進一步完善。

　　業(yè)內將郭樹清的這一表態(tài)視作餐飲業(yè)審核的解凍。目前A股市場僅有全聚德、西安飲食和湘鄂情等為數(shù)不多的幾家上市公司。最后一個登錄資本市場的湘鄂情上市時間還是2年多之前的2009年11月。而在2008年上一輪中國餐飲行業(yè)投資熱中獲得注資的俏江南、呷哺呷哺、一茶一坐等著名品牌也都將陸續(xù)進入收獲期。

　　品牌中國產業(yè)聯(lián)盟秘書長王永認為監(jiān)管層的支持將刺激餐飲企業(yè)加快IPO融資步伐。包括今年1月底主動撤回IPO申請的俏江南也可能將再度重啟IPO：

　　王永：如果放松的話，可以想象，郭主席一旦發(fā)出這個話以后呢，包括之前撤回的俏江南和其他的企業(yè)都在蠢蠢欲動，尤其是像很多餐飲企業(yè)資金鏈也會出現(xiàn)一些問題，通過上市來解決發(fā)展和資金鏈的問題也是非常重要的渠道，個人認為俏江南這種之前上市受阻的企業(yè)不排除卷土重來的可能性。

　　記者聯(lián)系俏江南公司，沒有得到明確回應。而中國證監(jiān)會披露的信息顯示，目前還有天津狗不理集團、廣州酒家集團、順峰飲食酒店管理和凈雅食品四家餐飲企業(yè)在深交所排隊上市。

　　在記者采訪廣州酒家相關負責人的過程中，明顯感受到證監(jiān)會釋放的利好給企業(yè)所帶來的喜悅。他表示，IPO正在初審階段，企業(yè)計劃融資規(guī)模、募資投向等詳細細節(jié)要等到周一上班才能適當對外披露。

　　廣州酒家：我們已經是在IPO的初審之中，應該是看證監(jiān)會的了。我們按規(guī)范去做好企業(yè)就是了。如果想了解企業(yè)的經營，了解企業(yè)的其他方面，星期一之后就可以盡量的告訴你。

　　目前有關餐飲企業(yè)上市，存在財務透明化和產品標準化兩大質疑。監(jiān)管部門支持性的表態(tài)并不等于企業(yè)就可以放松IPO申請過程中和上市之后加強這兩方面管理的要求，因為市場才是最終的裁判。