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廣外一高校大四學(xué)生賣快餐日均訂單400份

發(fā)布時(shí)間:2014-12-05
      吃飯?zhí),太千篇一?叫外賣,質(zhì)量又不能有很好的保證。廣東外語外貿(mào)大學(xué)一名大四學(xué)生有感于自己與身邊同學(xué)“吃飯難”,創(chuàng)辦了一個(gè)名叫“絢風(fēng)”的快餐品牌,專注為同學(xué)送外賣。

快餐開業(yè)3個(gè)月來生意紅火,每天的訂單量近400份。

     “大四課程相對來說較少,9月開學(xué)看到外賣宣傳很火,感覺在校園內(nèi)做外賣有很大的市場空間……”今年9月,王敬森與2名同學(xué)商定創(chuàng)辦團(tuán)隊(duì)自己的快餐品牌,通過家人籌了20萬元的資金。行動第一步就是找廚房。王敬森在學(xué)校周邊挨家挨戶打聽,“小廚房藏污納垢、人員擁擠,衛(wèi)生很難處理。我們廚房最基本的要求是夠大、夠明亮。我曾經(jīng)暗訪過的一些廚房,只有十幾二十平米,員工的住所、衛(wèi)生間都和廚房相連,很不衛(wèi)生。”王敬森租下了離學(xué)校3公里遠(yuǎn)的一個(gè)20 0平方米空間,重新裝修成廚房。

     開業(yè)至今,快餐店每天的外賣訂單量平均近400份,多的時(shí)候有六七百份,營業(yè)額每天3000- 5000元,收入可觀!暗铋_始時(shí)每天只有一百多份,只有電話訂餐,打電話的人很少,后來和外賣網(wǎng)站合作后,訂單量就翻了一倍。”王敬森說。

     為了滿足同學(xué)的需求和口味,王敬森稱除了會在微信賬號上定時(shí)發(fā)布菜品信息、公開餐館內(nèi)部衛(wèi)生狀況等,還邀請班上的同學(xué)做內(nèi)測評鑒,選出最受青睞的10道菜品。

來源:餐飲吃網(wǎng)
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