杭城餐飲再度揚(yáng)名全國

　　 知味觀?味莊獲評

　　“2012中國十佳文化餐飲名店”

    近日，第十三屆中國美食節(jié)暨第十一屆國際美食博覽會在福州閉幕，知味觀?味莊作為杭州餐飲業(yè)的代表受邀參加本次大會，并獲評“2012中國十佳文化餐飲名店”。

　　 在本次大會上，知味觀?味莊創(chuàng)作了全新的主題盛宴西泠禪宴，以美食和西湖禪意文化為主線，主體設(shè)計(jì)融入藝術(shù)理念，傳統(tǒng)和時(shí)尚渾然天成，一飾一物皆簡素，一器一形皆尚品，造型古樸，大氣沉穩(wěn)，以“春華秋實(shí)”、“禪蟾潺潺”、“妙蓮華”等為主打菜肴，于方寸之間展現(xiàn)西湖文化之悠長韻味，獲得評委們的一致好評。

　　同期舉行的第四屆中國名廚大會頒發(fā)了中國名廚白金獎，知味觀?味莊行政總廚金偉凱喜獲“中國名廚白金獎”的殊榮，行政副總廚盛中飛和嚴(yán)小華獲評“中國名廚”。