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   [摘要] 4月7日，2012張家港長江鮮美食節(jié)即將開幕。美食節(jié)期間，永聯(lián)江南蘇州農(nóng)耕文化園特別準(zhǔn)備了多種精彩紛呈，繽紛熱鬧的江鮮主題文化活動，讓眼球也吃上“大餐”�！�

   昨日獲悉，張家港永聯(lián)長江鮮美食節(jié)將于4月7日－5月5日在張家港永聯(lián)美食街舉辦，屆時眾多江鮮名店、名家、名廚坐鎮(zhèn)，為游客奉上眾多江鮮美食盛宴。

 據(jù)悉，永聯(lián)美食節(jié)期間，延續(xù)去年美食節(jié)的食“惠”政策，游客僅需20元就可購買由永聯(lián)村江鮮美食街上各大江鮮名店提供的紅燒河豚菜。河豚菜都是由技術(shù)成熟、擁有由江蘇省烹飪協(xié)會頒發(fā)的養(yǎng)殖（控毒）河豚烹調(diào)師證書的廚師統(tǒng)一制作，配送；河豚的整個烹制過程也是開放的，好奇的游客亦可在旁監(jiān)督。

   作為2012張家港長江鮮美食節(jié)標(biāo)志性景觀之一的世界最大的江鮮鍋天下江鮮第一鍋將再次亮相于永聯(lián)村江鮮美食街，這個設(shè)計靈感來自農(nóng)家土灶，鍋身是用1.2公分的鋼板歷時40天打造而成，直徑3米，深0.96米，容積4.7立方米，重達3噸，當(dāng)是時，大鍋將重燃灶火，烹制千人河豚宴，款待八方來客。