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廚師中暑身亡，算不算職業(yè)病？轉(zhuǎn)帖自：職業(yè)餐飲網(wǎng) 日前，肥西嚴(yán)店鄉(xiāng)農(nóng)民阮先生反映，哥哥阮林去年在合肥一家酒店后堂上班，因重癥中暑搶救無效死亡，目前該酒店方面只給了一萬五千元。留下嫂子和兩個孩子，生活十分困難，酒店方面至今沒有拿出合理的賠償意......
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餐飲業(yè)使用罌粟殼可判刑
來源：新華報業(yè)網(wǎng) 衛(wèi)生部前日發(fā)出通報，將罌粟殼等64種可能違法添加的非食用物質(zhì)和22種易濫用食品添加劑品種列入“黑名單”重點(diǎn)監(jiān)控。專家說，今后餐飲業(yè)使用罌粟殼的話，重者將被判刑。 一直以來，火鍋界有個半公開的“潛規(guī)......
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2011邀請函中國餐飲食品安全與誠信建設(shè)峰會
職業(yè)經(jīng)理人專委會115 各餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、各餐飲企業(yè)及關(guān)聯(lián)企業(yè)高管： 民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。食品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和社會穩(wěn)定，自《食品安全法》實(shí)施以來，社會對食品安全的關(guān)注......
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全國餐飲業(yè)食品安全實(shí)務(wù)管理（高級）研修班在京舉辦
食品安全與營養(yǎng)健康專業(yè)委員會271 為深入貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)提供者作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識，有效控制和消除餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品......
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餐飲業(yè)將迎來一場信息化管理革命
我國飲食文化源遠(yuǎn)流長、餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，是國民經(jīng)濟(jì)快速增長的重要支撐之一。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，餐飲走信息化發(fā)展道路是適合時代發(fā)展的要求，餐飲業(yè)將迎來一場信息化管理革命。 工業(yè)和信息化部中小企業(yè)司副司長許科敏、中國烹飪......
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微博成餐飲營銷新戰(zhàn)場 微博營銷要有危機(jī)意識
來源：三峽晚報 新時代的今天微博最紅火，微博作為成本低廉且發(fā)展?jié)摿Υ蟮男旅襟w，不少餐飲企業(yè)開始看準(zhǔn)了微博帶來的營銷商機(jī)，當(dāng)大家還是埋頭于傳統(tǒng)營銷中時，有商機(jī)已經(jīng)走在時代的尖端，將觸角延伸至異�；鸨奈⒉┲小� ......
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上海杏花樓“安心饅頭”最快15日上市
來源：東方早報 一個多月前被市領(lǐng)導(dǎo)“點(diǎn)將”生產(chǎn)“安心饅頭”的上海著名老字號杏花樓昨天宣布，“安心饅頭”最快將于6月15日上市，這一上市時間比市政府“軍令狀”規(guī)定的17日要早兩天。 投資500萬引進(jìn)生產(chǎn)線 杏花樓食品餐飲股......
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俏江南與凈雅上市擱淺 高檔餐企上市的兩道坎
來源：和訊網(wǎng) 今年3月，俏江南的承銷商瑞銀證券與凈雅餐飲集團(tuán)的承銷商中信證券前后腳向證監(jiān)會發(fā)行部提交了上市申請，但是迄今仍未等來書面反饋意見。按有關(guān)規(guī)定，證監(jiān)會發(fā)行部應(yīng)于60個工作日反饋意見，通過則轉(zhuǎn)發(fā)審委，不通......
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康師傅集團(tuán)背后魏氏家族的發(fā)家史
來源：福布斯中文網(wǎng) 臺灣億萬富翁魏應(yīng)州在1950年代就讀的小學(xué)現(xiàn)在仍在他的家鄉(xiāng)臺灣彰化永靖。可追溯至蔣介石統(tǒng)治時代的學(xué)校正墻上還留有“禮、義、……恥”的訓(xùn)誡標(biāo)語。那時候，與中國大陸進(jìn)行貿(mào)易無疑就是對所有這些“品行原......
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沒有會員卡吃不了飯 重慶首現(xiàn)會員制餐廳
來源：重慶晨報 沒有會員卡，有錢也吃不了飯，會員制高端餐廳首現(xiàn)重慶。經(jīng)過朋友的引薦，記者找到了這家位于龍湖南苑附近的神秘會員制餐廳———香樟一號公館。據(jù)介紹，在這里還為會員配備私人秘書，設(shè)醒酒房等延伸專屬服務(wù)。......
