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“金拱門”中國(guó)掌門人：中美麥當(dāng)勞的利潤(rùn)來(lái)源完全不同在美國(guó)，“得來(lái)速”餐廳占到了美國(guó)麥當(dāng)勞70%以上的利潤(rùn)，所以，他們對(duì)中國(guó)的團(tuán)隊(duì)的KPI之一就是建了多少個(gè)“得來(lái)速”店。但中國(guó)的城鎮(zhèn)化與美國(guó)完全不同，所以這樣的商業(yè)邏輯在中國(guó)并不成功。“我們進(jìn)入之后，很快把這個(gè)調(diào)整了......
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如何讓品牌持續(xù)火爆？蛙喔抓住了三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)1959年，我國(guó)從古巴引入牛蛙，并于上世紀(jì)九十年代開(kāi)始大范圍推廣養(yǎng)殖。1984年，美國(guó)總統(tǒng)里根訪華，時(shí)任主席李先念先生在宴會(huì)上準(zhǔn)備了九道菜用于招待，其中一道名為“香油石鱗腿”的菜肴讓里根總統(tǒng)贊不絕口，而其便是由牛蛙肉......
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瑞幸申請(qǐng)上市，一年虧損16億，它怎么賺錢卻沒(méi)說(shuō)清楚？成立不到兩年，瑞幸咖啡準(zhǔn)備要在納斯達(dá)克上市了。北京時(shí)間 4 月 23 日凌晨，瑞幸向美國(guó)證券交易委員會(huì)(SEC)提交招股說(shuō)明書(shū)，公開(kāi)募集資金 1 億美元，證券代碼「LK」。 瘋狂開(kāi)店、高額補(bǔ)貼，這是外界對(duì)瑞幸的主要印象，但燒錢......
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喜茶敗了？世界冠軍張繼科強(qiáng)勢(shì)殺入茶飲界，17天開(kāi)100家店！世界冠軍張繼科開(kāi)茶飲店“猴子的救兵” 近些年，茶飲成了 餐飲業(yè) 最大的風(fēng)口，市場(chǎng)規(guī)模突破900億元。 在喜茶、奈雪の茶等品牌在一線城市鏖戰(zhàn)的時(shí)候，有一個(gè)品牌卻另辟蹊徑，專攻中小城市，17天開(kāi)出100家店！ 它就是乒乓世界冠......
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灣仔碼頭開(kāi)多家外賣餃子店，食品巨頭搶食餐飲市場(chǎng)速凍水餃巨頭灣仔碼頭做外賣了！ 近些年來(lái)外賣的火爆沉重“打擊”了速凍食品業(yè)，“燒水煮餃子不如直接點(diǎn)外賣”的消費(fèi)習(xí)慣，讓思念、灣仔碼頭等品牌都紛紛跨界外賣平臺(tái)，尋求新的發(fā)展。 就像知名速凍水餃巨頭灣仔碼頭，不僅在......
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麥當(dāng)勞雞翅竟吃出雞毛！這次會(huì)被原諒嗎？麥當(dāng)勞10天內(nèi)被曝3次食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，而且都可以稱得上“問(wèn)題嚴(yán)重”。有人覺(jué)得麥當(dāng)勞墮落了，有人覺(jué)得它被坑了。 對(duì)于食品衛(wèi)生和安全問(wèn)題，該重罰還是該依情況原諒，你的衡量標(biāo)準(zhǔn)是什么？餐企又該怎么做？ 4月還沒(méi)過(guò)完，麥......
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靠大盤雞華麗蛻變，他一天賣出500多份，月?tīng)I(yíng)收150萬(wàn)！近期，大盤雞市場(chǎng)迎來(lái)了爆發(fā)性的增長(zhǎng)，一線城市在大眾點(diǎn)評(píng)上搜索大盤雞關(guān)鍵詞就有1820個(gè)結(jié)果！大有追趕小龍蝦的勢(shì)頭！ 有一個(gè)餐飲品牌，從經(jīng)營(yíng)新疆菜綜合餐廳華麗蛻變?yōu)榇蟊P雞主題餐廳，請(qǐng)來(lái)了“大盤雞的發(fā)明人李士林”助陣，......
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廣州酒家2018年?duì)I收突破25億，深圳品牌店預(yù)計(jì)今年開(kāi)業(yè)4月25日，廣州酒家（603043）發(fā)布了2018年財(cái)報(bào)和2019年一季度報(bào)，財(cái)報(bào)顯示，2018年廣州酒家實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入25.37億元，同比上漲15.89%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.84億元，同比上漲12.79%，增速相較于2017年的27.62%有所下滑......
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桃園眷村接連停業(yè)，都是“高級(jí)”惹的禍？素有“早餐愛(ài)馬仕”之稱的桃園眷村，從開(kāi)業(yè)那天就成了網(wǎng)紅店，微博、小紅書(shū)上都有關(guān)于它的攻略和推薦。品牌君第一次在成都太古里（現(xiàn)在也停業(yè)了）吃到的時(shí)候，甚至還在外面排了很久的隊(duì)。 雖說(shuō)桃園眷村是網(wǎng)紅店，但是它賣的卻......
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北京首店最高翻臺(tái)達(dá)700%，巴奴計(jì)劃下半年在京開(kāi)第二家店在鄭州、無(wú)錫等區(qū)域市場(chǎng)和海底撈(港股06862)激烈競(jìng)爭(zhēng)的火鍋品牌——巴奴毛肚火鍋，從去年在北京開(kāi)出首店后，又有了開(kāi)店計(jì)劃。 彼時(shí)，巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵曾表態(tài)稱，進(jìn)入北京開(kāi)店是巴奴毛肚火鍋第一次進(jìn)軍一線城市，“目......
