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每賣一道菜就賠150元，卻三年賺了3個(gè)億，他的核心秘訣是什么？“每賣一道菜就賠150元，氣走4個(gè)投資人”； “靠賣會(huì)員卡，3年賺了3個(gè)億”； “餐廳開(kāi)在旅游景區(qū)，卻不做游客生意” …… 這家餐廳叫書香門第，是一家開(kāi)在書店里的“變態(tài)”餐廳：靠賣會(huì)員卡，3年賺了3個(gè)億。 299元大龍蝦，會(huì)......
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海底撈門店開(kāi)賣小龍蝦，從線上到堂食的野心布局賣完奶茶又賣小龍蝦，海底撈可謂是強(qiáng)勢(shì)霸占熱搜榜。 6月30日，有網(wǎng)友在微博上曬出海底撈門店上新小龍蝦。據(jù)了解，該門店小龍蝦每份60元，重量1斤半，目前僅提供經(jīng)典麻辣口味。 圖片來(lái)源于微博 1 從線上到堂食的野心布局 讓我......
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“饅頭第一股”即將在A股出籠，一年?duì)I收10個(gè)億“饅頭第一股”即將在A股出籠。 近日，中飲巴比食品股份有限公司(下稱中飲股份)發(fā)布了首次公開(kāi)發(fā)行股票招股說(shuō)明書。招股書顯示，公司專業(yè)從事中式面點(diǎn)速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，是一家“連鎖門店銷售為主，團(tuán)體供餐銷售為......
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串串香市場(chǎng)步入存量期，這一品類可創(chuàng)新的點(diǎn)還有哪些挖掘路徑？串串香已經(jīng)被看好了兩三年，從大城市逐漸輻射到中小城市。和其它新興熱門品類不同的是，即使多年過(guò)去，這個(gè)小品類依然沒(méi)有達(dá)到巔峰期，并且仍在持續(xù)上升中。 上升的表現(xiàn)之一就是持續(xù)不斷的創(chuàng)新。 比如，一些商家在鍋底加入了......
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奧琦瑋孔令博：互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷讓餐飲跑起來(lái)7月2日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、奧琦瑋集團(tuán)、紅餐成長(zhǎng)社聯(lián)合承辦，上海博華協(xié)辦，辰智科技提供大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略支持的“2019中國(guó)餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)暨中國(guó)餐飲（品類）十大品牌頒獎(jiǎng)盛典”，在北京?國(guó)家會(huì)議中......
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年賣30000000碗面，和府撈面拿到今年行業(yè)最大的一筆融資2.15億元中國(guó)餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍品牌和府撈面宣布完成C+輪融資，本次融資額達(dá)2.15億元，和府撈面原來(lái)的投資方持續(xù)看好企業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，追加投資，此輪融資將用于和府撈面全球品牌布局和供應(yīng)鏈生產(chǎn)基地的擴(kuò)容，完成此輪融資后，和府撈面2020......
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新“網(wǎng)紅”，小龍蝦冰棍你會(huì)嘗試嗎？仿佛一夜之間，小龍蝦冰棍在網(wǎng)絡(luò)流傳。所謂小龍蝦冰棍是在冰棍內(nèi)有一只完整的小龍蝦。在愛(ài)吃小龍蝦的武漢人眼里，這似乎解鎖了一項(xiàng)小龍蝦的新吃法。 在網(wǎng)絡(luò)視頻中，有人將小龍蝦冰在冰棍內(nèi)，由于小龍蝦是紅色，從外觀上看，別......
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一碗拉面1年賣220億日元，它是怎么做到的？說(shuō)到日本的豚骨拉面，很多人會(huì)喊出“一蘭”這個(gè)名字，起源于九州福岡，濃厚的米白色湯頭配上細(xì)細(xì)的面條，加上叉燒，簡(jiǎn)單的味道卻讓一蘭拉面從九州開(kāi)始風(fēng)靡日本與海外。 在海外分店開(kāi)幕時(shí)，還創(chuàng)下連續(xù)排隊(duì)19小時(shí)只為吃到一碗拉......
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海底撈在重慶連開(kāi)兩店！25年來(lái)首次殺入火鍋之都海底撈南通店門頭，圖片來(lái)源：華空間設(shè)計(jì) 文丨職業(yè) 餐飲 網(wǎng) 許珂 海底撈確定要在重慶開(kāi)店了！還一口氣開(kāi)兩家！ 要知道，海底撈創(chuàng)立25年，466家直營(yíng)門店遍布全球，但對(duì)于“火鍋之都”重慶，卻一直未布局。 因此，不少人質(zhì)疑：......
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你以為宜家真的只是賣家具的？人家可是世界第六大連鎖餐飲集團(tuán)很多人逛宜家，目的不是購(gòu)置沙發(fā)或柜子之類的家居用品，只是為了出口處 1 元一支的甜筒冰淇淋，雖然現(xiàn)在漲到 2 元一支，但柜臺(tái)前也總是人頭攢動(dòng)。 除了冰淇淋，三文魚、瑞典牛肉丸、熱狗、沙拉也是宜家的招牌食品。也許是受宜......
