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精細化運營、品牌創(chuàng)新、品牌周邊的開發(fā)、菜品升級、數(shù)字化精準營銷、品質(zhì)外賣等發(fā)力

 

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行業(yè)新聞

  • 每天只賣一種外賣,日售13萬份,年營業(yè)額6億元

    都說外賣難做,而在日本,有這么一家外賣餐企,每天只賣一種套餐便當,公司創(chuàng)始至今50多年屹立不倒。 一天賣出13萬份外賣,一年銷售額達到90億日元(約合人民幣5.8億元),而且不過700員工。 它被稱為日本的“外賣大王”! 1 ......

  • 老鄉(xiāng)雞束從軒:不是對的時刻,絕不做品牌擴張

    老鄉(xiāng)雞在早幾年就有過走出安徽的想法,但是當時時機似乎還不成熟,可如今這一切都不同了,老鄉(xiāng)雞大聲宣布要大步往外走了。2018年1月,老鄉(xiāng)雞獲得加華資本2億元投資,這引起了餐飲界不小的震動,大家都對這只安徽“土雞”的去......

  • 融合菜賣好不賣座?旺池川菜靠這4招扭轉(zhuǎn)乾坤

    以川菜為底色,以融合為方法,“旺池”嘗試川菜“時尚化”。 但是,“旺池”并不是融合菜。 “融合菜”取百家之長,成為一個美味大接盤。 “融合菜”融合得越好,越?jīng)]有自我。 而“旺池”不同,它以川菜為底色,借鑒其它菜式......

  • 肯德基1.5億,星巴克1億!雙11成餐企“撈金日”!

    雙11,僅8個小時,肯德基的銷售額就突破了1.5億;星巴克當日也銷售額過1億! 不僅如此,麥當勞、漢堡王、必勝客、真功夫、哈根達斯等頭部餐飲品牌也都紛紛在雙11當天大賣特賣,銷售額均打破去年雙11全天峰值。 發(fā)“飯票”,主......

  • 海底撈開面館啦!1天內(nèi)連收購一家面館和一家中餐廳

    繼上市、斥資1.5億元建智慧餐廳、一有風吹草動就能引發(fā)行業(yè)“海嘯”的海底撈,再次掀起了新的風浪! 原因是,在過去的24小時內(nèi),據(jù)海底撈(06862)公告顯示,公司與賣方就可能收購事項訂立諒解備忘錄,有意正式收購一家面館和一......

  • 他把烤紅薯開進180個商場,28平店最高日營收2.1萬

    “賣紅薯嘍,新鮮熱乎的烤紅薯……” 聽起這熟悉的吆喝,您一定腦海中自動浮現(xiàn)寒冷的秋冬季,大爺大媽站在馬路邊上,從大爐子里拿出一個個熱氣騰騰的烤紅薯。 不過,現(xiàn)在卻有人開始“盯”上了大爺大媽的生意! 把紅薯“西點化......

  • 被預(yù)言活不過3個月,它卻2年開遍全國,湘派烤肉成風口?

    您的位置: 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 被預(yù)言活不過3個月,它卻2年開遍全國,湘派烤肉成風口? 焦逸夢 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年11月04日 162 一提起烤肉,大家想到的一般就是日韓烤肉,而它卻找到了差異化,專做湘派烤肉,......

  • “小火鍋+關(guān)東煮”,呷哺呷哺又創(chuàng)新模式!客單提到110元

    您的位置: 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 綜合資訊 正文 “小火鍋+關(guān)東煮”,呷哺呷哺又創(chuàng)新模式!客單提到110元 旖旎 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年10月31日 184 海底撈2019年上半年開出127家新店;盒馬鮮生在它的170家門店里開始賣火鍋;巴奴也......

  • 血賠400萬后,他靠賣小吃翻盤,170平店日營收近4萬

    4年前,他辭去 廚師 工作,決心發(fā)揚西安小吃,自己創(chuàng)立品牌! 4年間,他遇到 選址 失敗、團隊內(nèi)訌等一系列問題,前前后后賠掉了近500萬,成了大家冷嘲熱諷的對象! 4年后,他逆風翻盤,與長沙小吃正面pk,成為湖南做陜西小吃......

  • 一碗面迎千萬融資!張立新牛肉空心面開啟“百城千店”計劃

    提起“張爺爺空心面”,大多數(shù)人會想到一檔美食節(jié)目《舌尖上的中國》,更會想到“空心面”這項被稱為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的美食,對于 餐飲 界的內(nèi)行人士來說,“張爺爺空心面”就是一個快速崛起的全國連鎖餐飲品牌。 10月27日......

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